Wien, Wachau og Bratislava

/ En kulturreise i Europas hjerte

7. september 2022 / 5 dager

En nydelig liten opplevelsespakke for den kulturinteresserte! To av de vakreste byene langs Donau – og den naturskjønne Wachaudalen venter på oss disse dagene i overgangen mellom sommer og høst.

Reisefølge på turen er foredragsholderne Astrid Versto og Terje Svabø, som har bodd i Wien og fyller på med interessante foredrag underveis. De har satt sammen sitt ønskeprogram for å vise fram byen de er så glade i.

Gled deg til:

• Omvisning i historierike Wien og klassisk konsert med Wiener Mozart-orkester i Wiener Musikverein
• Det nydelige landskapet i Wachaudalen, med vingårder og landbyer langs Donau
• Besøk benediktinerklosteret i Melk, et av verdens mest berømte klostre
• Pittoreske Dürnstein og båttur på Donau
• Bratislava - Slovakias fargerike og sjarmerende hovedstad
• Omvisning i Schönbrunn slott, og "apfelstrudel-show" hvor du får se hvordan de lager sin klassiske eplekakedessert

/ Litt om Astrid og Terje

Astrid Versto har en allsidig bakgrunn som journalist i NRK, der hun blant annet var programleder i Dagsrevyen, debattleder/vaktsjef og leder av politisk avdeling. Astrid har også vært kommunikasjonsdirektør i Norad, informasjonssjef ved Det kongelige hoff, ministerråd ved ambassaden i Østerrike og ambassadør til Kroatia.

Terje Svabø er en kunnskapsrik journalist, konferansier og debattleder med bakgrunn i Aftenposten, VG, NRK og TV2. Svabø har skrevet flere bøker, er i dag frilansjournalist og er hyppig brukt som debatt- og konferanseleder.

Astrid og Terje er både kunnskapsrike og trivelige som reiseledere og foredragsholdere, og de har satt sammen dette ønskeprogrammet for virkelig å få vise fram sin by. Dette blir spennende dager!

/ Verdens mest berømte kloster

På en høy klippe ved Donau ligger klosteret i Melk. Historien til klosteret går helt tilbake til 1089, da markgreve Leopold II ga et slott til benediktinermunkene. Klosterbiblioteket er kjent for sin store samling middelaldermanuskripter, og klosterkirker har noe fantastiske fresker.

Dagens barokke byggverk stammer fra 1700-tallet, og uansett om du er interessert i klostre eller ikke, dette er et enormt og imponerende skue - både utvendig og innvendig!

/ Dürnstein og Wachaudalen

Ved Donaus bredd ligger idylliske, lille Dürnstein, med sitt blå kirketårn. I borgen over byen, som det nå bare er ruiner igjen av, satt engelske kong Richard Løvehjerte fanget på 1100-tallet, så den lille byen har en lang historie å fortelle. Her skal vi spise lunsj og nyte byen, før en båttur på Donau gjennom Wachaudalen med sine vinranker, frukttrær og gamle borger.

Kanskje får du smake på Wachau-marillen - den lokale aprikosen som dyrkes her?

/ Bratislava - ung hovedstad med gammel historie

Bratislava er byen som gikk fra å være Prahas glemte lillesøster, til å bli en nydelig hovedstad i sitt eget land, da Slovakia ble selvstendig i 1993.

Bratislava ligger bare noen mil øst for Wien, men idet du krysser grensen blir du tatt med inn i en ny verden. Innflytelsen av den historiske kjempen i vest er naturligvis til å ta og føle på, men det er likevel noe annet i gjære i Slovakia. En følelse som siger inn fra østen, som hinter om andre smaker og lukter, om Djengis og Attila.

Bratislava-tips:

🍲 Smak deg gjennom noen av de spennende spesialitetene: Bryndzové halušky, potetboller med saueost og bacon og Lokše, lokale pannekaker laget av potet, passer til alt!

🚶‍♀️ Ta en tur inn i byens sjarmerende bakgater, med hyggelige kafeer, trivelig lokalbefolkning og nesten fritt for turistfeller. Byens eldste gate, Baštová, går fra St. Michaelsporten og ned til sjarmerende, brolagte Klariská.

/ Kaffepause i Wien? En begivenhet i seg selv

🍰 Du må gå på kafé i Wien, det er en del av byens historie og sjel.

Oppskrift på Sachertorte

Du får utvilsomt muligheten til å meske deg med alle slags himmelske kaker på wienderkafeene, men mens du venter på avreise har du kanskje lyst til å bake selv? Her er oppskriften på Wiens signaturkake!

Sachertorte skal ha blitt laget første gang av den 16 år gamle konditorlærlingen Franz Sacher i 1832 da han fikk i oppgave å kreere en spesiell dessert. Litt av et svennestykke, får vi si!

DU TRENGER:

• 250 g smør
• 250 g sukker
• 6 stk. egg
• 150 g kavring
• 150 g mandler
• 150 g kokesjokolade
• 0,5 dl sterk kaffe
• ca. 2 dl aprikossyltetøy
• 150 g kokesjokolade
• 50 g kokosfett (delfiafett)

SLIK GJØR DU:

1. Pisk smør og sukker hvitt. Skill eggene og visp inn én og én eggeplomme i blandingen.
2. Smelt sjokolade i kaffe over vannbad (i en skål over varmt vann)
3. Mal kavring og mandler. Vend vekselvis mandelblanding og sjokolade inn i røren.
4. Stivpisk eggehvitene i en helt ren bolle og vend dem forsiktig inn i røren.
5. Fordel røren i to former (16 cm i diameter) og stek ved 170 °C i 45-50 minutter. Avkjøl kakene på rist.
6. Fordel aprikossyltetøyet over den ene kaken og legg den andre oppå. Smelt sjokolade og kokosfett over vannbad og glaser kaken. La glasuren stivne og pynt med tynne strimler av aprikos eller sjokoladefigurer. Server med vispet krem.

Oppskrift: matprat.no
Foto: Mari Svenningsen/matprat.no

5* elvecruise på klassiske Donau med Astrid Versto og Terje Svabø

10. sept 2022 (få ledige) / 8 dager

Med Astrid Versto og Terje Svabø langs Donau

14. okt 2022 (få ledige) / 11 dager

/ Vinturer med Geir Salvesen

Geir Salvesen er journalist, forfatter og vinekspert, og har bakgrunn som Aftenpostens vinspaltist gjennom 26 år. Gjennom jobben sin har Geir besøkt de fleste vinområdene i verden. Hans kontaktnett er mildt sagt imponerende! På noen turer er også vinkjenner Gunnhild Bjørnsti med, som for øvrig gift med Geir.

Georgia – vinens vugge

31. aug 2022 / 9 dager

Vin og safari i Sør-Afrika

30. jan 2023 / 13 dager

/ Keisernes Roma med Knut Ødegård

20. okt 2022 / 8 dager

Bli med på en reise både i historien og i en av Europas flotteste byer! Reisefølget er Knut Ødegård, dr. philos. i klassisk arkeologi. Han har bodd ni år i Roma og føler seg hjemme i byens mange kriker og kroker, storslagne plasser og intime gater.

Finnmark og Hurtigruten - en historisk reise i grenseland med Halvor Tjønn

26. aug / 8 dager

Elvecruise fra Frankfurt til Amsterdam med Siri Wolland

5. okt / 8 dager

/ Tre baltiske byer med Torbjørn Færøvik

20. aug / 9 dager

Nettopp tilbake fra vårens tur til Baltikum, inviterer Torbjørn Færøvik på en ny tur dit på sensommeren.

Vilnius’ romslige gamleby er en labyrint av arkitektur i alle slags stilarter – for ikke å snakke om mylderet av kirker i alle slags farger og fasonger. Riga troner som en elegant art noveau-dronning og Gamlebyen i Tallinn er som en liten eventyrby med sine brosteinsgater og tårn.

Dette er en minneverdig reise hvor vi skal innom hovedstedene i Litauen, Latvia og Estland – tre byer i tre land med hver sin personlighet og historie. Heldigvis har vi med oss foredragsholder og forfatter Torbjørn Færøvik til å fortelle oss om dem.

Hansabyer ved Østersjøen med Torbjørn Færøvik

20. aug / 9 dager

Syv land og fem hovedsteder langs Donau med Torbjørn Færøvik

3. juli / 11 dager

Vietnam og Kambodsja – Elvecruise på Mekong med Torbjørn Færøvik

3. nov 2022, 2. feb og 2. nov 2023 / 15 dager

India - Ganges, Varanasi og tigre med Torbjørn Færøvik

18. nov 2022 / 14 dager