Med Vidar Bergum!
Istanbul er byen med de mange navn og med de mange smaker. Levende, moderne og intens. Både ung og gammel. Historien er evig tilstede, mange har kalt byen sin egen. Grekerne, romerne og venetianerne kom- før Det osmanske rike nærmest hadde verdensherredømme herfra. En gang Konstantinopel, en gang Bysants, en gang Myklagard. Selve porten til Orienten med en spennende duft av en fremmed verden. Dette er byen som forener to verdener der den ligger i knutepunktet mellom Europa og Asia. Severdighetene slåss om oppmerksomheten, Hagia Sofia og Den blå moské er begge utsøkte arkitektoniske mesterverk.
Vi skal dykke ned i byen og dens smaker med kjentmann og matskribent Vidar Bergum. Han bor i byen, kan sine råvarer og krydder til fingerspissene og skal overføre litt av den kunnskapen og matmagien han besitter. Kombinasjonen av læring, mestring, lokal mat og byens små og store severdigheter blir optimalt. Vidar har håndplukket restaurantene vi spiser på så ingenting er overlatt til tilfeldighetene på denne turen.
Våren 2023 var Carpe Diem på besøk, møtte Vidar og kvalitetssikret programmet. Dette vil du ikke gå glipp av:)
I tillegg til Vidar møter du vår eminente, svensktalende guide som vet alt om byen sin: Serhat Paktas
|
